具だくさん野菜スープ

　ぬか漬け用の野菜の余りを有効活用するため、野菜中心の料理をすることにした。
　
　第1弾は野菜スープ

　作り方
　（１）準備する野菜：大根１／４本、にんじん1本、なすび1～2本、タマネギ1個
　（２）野菜は適当な大きさに切る。大体イチョウ切り。
　（３）水1Lを沸騰させ、中華がらスープ大さじ1～1．5杯入れる。
　（４）切った野菜を鍋に入れる。
　（５）5分程したら塩小さじ2杯、こしょう適量入れる。

　できあがり。